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BOLO FUSÃO RECHEADO

INGREDIENTES

MASSA:

3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo André
1 xícara (chá) de achocolatado
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO:

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) maisena
½ lata de leite (um pouco mais de meia)
1 gema

COBERTURA:

1 e ½ xícaras (chá) chocolate branco picado
1 xícara de creme de leite
1 pacote de coco a gosto

MODO DE PREPARO

MASSA:

Bata as claras em neve, reserve
Bata as gemas o açúcar, a manteiga,aos poucos acrescente a farinha de trigo André e o leite, bata bem, agora acrescente o fermento e as claras em neve, misturando com uma colher, envolvendo as claras na massa de baixo para cima, até que as claras estejam totalmente incorporadas à massa
Em seguida, coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, e a outra metade coloque o chocolate em pó e misture, despeje o restante da massa com chocolate
Asse em forno médio, preaquecido por cerca de 50 minutos

RECHEIO:

Despeje em uma panela o leite condensado o leite a maisena, um pouco de coco ralado, coloque no fogo até engrossar, mexendo sempre, após engrossar desligue e deixe esfriar

COBERTURA:

Derreta o chocolate em banho-maria e coloque o creme de leite e pronto, só espalhar por cima do bolo